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烏鰡魚肚10台斤(約36~40片)

產地:台灣













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【一等鮮】台灣烏鰡魚肚



我們的烏鰡魚就是喝石門水庫的水長大的,石門水庫為大桃園地區居民飲用水的來源,所以政府對水質進行監控以確保飲用水的安全。



每日清晨天未亮漁民就得辛苦到埤塘進行撈捕,再依大小規格送至各市場拍賣。



烏鰡與草魚、白鰱、大頭鰱曾被合稱為「中國四大家魚」,屬體型較大的淡水魚種,肉質厚實鮮嫩。



石門水庫流域的烏鰡魚、取烏鰡最精華部位-魚肚、市場不易購得、無細小幼刺、容易料理、絕無土味、腥味、價格實惠。



料理方式以清蒸、紅燒、糖醋、裹粉炸魚排、薑絲魚肚湯、鮮魚粥、三杯魚肚...等,均適宜。活魚幾吃就看您的創意了!



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▲帶狀皰疹是診斷是否感染腸病毒的重要關鍵。(圖/示意圖/童綜合醫院提供)

記者嚴云岑/台北報導

疾管署今(23)日公佈一例新增的腸病毒71型重症個案,高雄2歲男童於8月2日出現發燒、口腔潰瘍、手腳起水泡等症狀,遭醫師診斷為手足口病。4天後因症狀未改善,還同時出現肌抽躍症狀被送急診,發現有嗜睡、呼吸急促、心跳加快等症狀,被送至加護病房治療,遭確診為腸病毒71型,所幸於9天候康復出院,同住家人也無類似症狀。

疾管署防疫醫師林詠青表示,這名男童平時與家人同住,家中還有另一名就讀幼兒園的哥哥,但他之前並無症狀,幼兒園中亦無相關案例傳出,目前感染源不明,但不排除為遭到無症狀感染。

▲疾管署防疫醫師林詠青。(圖/記者嚴云岑攝)

雖然腸病毒已在8月中脫離流行期,但由於下周即將開學,預計疫情會有回升趨勢。目前社區仍以感染克沙奇A型輕症為主,惟有腸病毒71型散發個案。另上週新增1例腸病毒71型重症個案,今年累計16例確定個案,其中15例為腸病毒71型、1例克沙奇A5型病毒。

疾管署提醒,嬰幼兒為腸病毒重症高危險群,幼兒及照護者在使用公共場所設施前後,均應以肥皂洗手。另外,若家中嬰幼兒經診斷感染腸病毒時,應注意觀察是否出現嗜睡、意識不清、活力不佳、手腳無力、肌抽躍、持續嘔吐與呼吸急促或心跳加快等重症前兆病徵,一旦出現上述任一病徵,請儘速送至大醫院接受適當治療,掌握治療契機。

▼勤洗手可以預防腸病毒。(圖/示意圖/記者張一中攝)



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